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关爱老年人专题--糖尿病患者饮食常见问题及解答

文章来源:本站原创点击数:更新时间:2022年10月14日

吃某种食物(比如含膳食纤维多的食物)可以使血糖升高和血糖应答的曲线下面积没有显著地增大,不会把原来高的血糖直接降下来,不能夸大食物的这种作用。这好比喝水与吃饭,喝水后血糖肯定会降低,但并不能就此说喝水能降低血糖(记住一点只有少吃)。

误区6植物油不需限制

很多糖尿病患者强调自己吃的是素油——植物油,错误地认为不需要控制用油量。其实,不控制植物油的摄入量如同不控制粗粮的摄入量所造成的后果是一样的。虽然油脂应答血糖的能力弱一些,但超大量摄入植物油也会转发成热量和体内脂肪,使全身代谢紊乱,发生并发症的风险增加(记住所有油脂高热量)。

误区7粗粮不用限制

粗粮和细粮各100克粮食的能量等价,如果加倍吃粗粮能量就会翻倍,腹部就会发胖(记住一点粗粮细粮都是粮)。

误区8少吃一顿可以不吃药

糖尿病患者担心药物的不良反应,以牺牲营养为代价,认为少吃一顿饭就可以不吃药,为了少吃一点儿药,造成各种营养不良,这种做法是不可取的。